Agent / Agente de fabrication de production alimentaire
Emploi Boucherie - Charcuterie
Quévert, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Vous serez intégré(e) à l'équipe de fabrication de charcuterie, composée de 5 salariés, principalement basé sur le site de Quévert. Nous y fabriquons notre jambon, les poitrines fumées, le bacon, les boudins. Vos missions seront : Production de charcuterie cuite et fumée : accrochage de la viande, Injection, baratte, égouttage, découpe, désossage, cuisson, fumage, . Préparer la viande, les épices Broyer et injecter les produits Utiliser le poussoir Mettre en cuisson et sortir de cuisson les produits (marmites et cellules) Nettoyer le matériel et la salle Remplir les documents de traçabilité Travail en milieu réfrigéré selon les normes d'hygiènes et sécurité agroalimentaires Vous serez accompagné dans votre prise de poste et formé à nos méthodes de fabrication ! Profil : Avec ou sans qualification dans le domaine, vous disposez d'une première expérience dans le domaine de l'agroalimentaire et idéalement dans la production de produit de frais. Vous êtes motivé(e), curieux(euse) et vous avez l'envie de vous investir et de développer vos savoir-faire sur la fabrication des charcuteries cuites et fumées et de vous intégrer à une équipe de professionnels à l'écoute et[...]